Zielsetzung der Arbeitsgruppe Spirituosen

• Informationsaustausch über Herstellung, Zusammensetzung und Etikettierung von Spirituosen und damit ggf. verbundene Probleme
• Erarbeitung von Kompromisslösungen im Hinblick auf die rechtliche Beurteilung von Spirituosen und spirituosenhaltigen Getränken
• Stellungnahmen zu Rechtsetzungsvorhaben und Änderungen bestehender rechtlicher Regelungen auf EG- und nationaler Ebene betreffend Spirituosen und spirituosenhaltige Getränke
• Erstellung von Positionspapieren zu aktuellen Themen

Mitglieder

Obmann

Johannes Fuchs
Bayerisches Landesamt für Gesundheit
und Lebensmittelsicherheit (LGL)
Luitpoldstr. 1
97082 Würzburg
Tel.: 0176-236180280
johannes.fuchs@lgl.bayern.de

Stellvertretende Obfrau

Dr. Anja Heinlein
Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Freiburg
E-Mail: anja.heinlein@cvuafr.bwl.de

Schriftführerin

Nicole Oschwald
SGS Institut Fresenius
nicole.oschwald@sgs.com

Amtszeit 2026 - 2028

• Der als Gast eingeladene Vertreter des BMELV berichtete über neue oder geplante spirituosenrechtliche Vorschriften; dabei wurde sowohl über das EU-Recht, hier insbesondere über die Durchführungsverordnung zu „Compound terms“ und die EU-Lebensmittel-Informations-Verordnung als auch das nationale Spirituosenrecht (AGeV) sowie die zu erstellenden Technischen Unterlagen für geografisch geschützte Angaben (hier insbesondere Korn/Kornbrand) berichtet; auch auf die Änderungen für den Alkohol- und Spirituosenmarkt im Hinblick auf den Wegfall des Branntweinmonopols ab 1. Januar 2018 wurde kurz eingegangen.
• Beispiele für Compound terms im Hinblick auf die künftig geltende Durchführungs-Verordnung; eine Sammlung von Beispielen wird angeregt
• Whisky: Herstellung nach dem Würzeverfahren
• Bezeichnungsrechtliche Fragestellungen, z. B. „Vugelbeerpunsch“, Obstgeist mit Fruchtauszug, Mischung von Obstdestillaten
• Altbrotbrand: Bezeichnung, verwendete Rohstoffe, Herstellungsbedingungen
• Zulässige Zusatzstoffe für Spirituosen
• Grenzwerte für Weichmacher
• Einsatz von Antibiotika
• Stand der europäischen Datenerhebung zur Festlegung eines Richtwertes für Ethylcarbamat
• Neuwahlen des Obmanns, seines Stellvertreters und des Schriftführers

• Verwendung von zusammengesetzten Begriffen, Anspielungen und dem Begriff „Mischung“ in der Bezeichnung und Aufmachung von Spirituosen (2022) (pdf)
• Anwendung der Durchführungsverordnung (EU) Nr. 716/2013 im Hinblick auf die Etikettierung von Spirituosen und sonstigen Lebensmitteln mit zusammengesetzten Begriffen ("Compound terms") bzw. mit Anspielungen (2015) (pdf)
• Ethylcarbamat in Steinobstbränden (2006, aktualisiert 2010) (pdf)
• Anwendung der novellierten Spirituosen-Verordnung (EG) Nr. 110/2008 (pdf)
  Hier: Verwendung sog. "Zusammengesetzter Begriffe" ("compound terms") (Entscheidungsbäume)
  erarbeitet von der LChG AG Spirituosen gemeinsam mit dem BMELV